一年中的秋高气爽的季节已然来到，奶茶店经营者都会思索如何在此季节获得最高的利润。所有的营销起点都是用户需求。越是到淡季，越应该有行动来改变现状。
一、把控饮品温度
店员在点单时一定要咨询冷热，毕竟也有冬天喜欢吃冰棍的。但大多的人，还是喜欢在冬天喝热饮的，明明天气已经很冷了，这个时候，你再加很多冰在饮品里面，顾客自然就觉得太冷了，不愿意再点了。
最好的办法就是根据天气，控制一下饮品的温度。不管是奶茶还是水果茶都要注意。不要让顾客觉得很冷，也不要太烫。
二、更新产品+菜单调整+实惠定价
淡季只是生意相对于旺季少点，并不代表没有生意。对于奶茶店来说，不断推出新品会提高自身的市场竞争力。
因此即便在所谓的淡季，要推出新的应季茶饮产品，增加热饮奶茶等，菜单是的热饮比例自然要高一点，而且价格也要相对实惠一些。逛街大多会渴，无论淡旺季，有物美价廉的奶茶喝一喝还是好的。
三、促销活动
奶茶店在淡季要保持适度的促销，什么店庆节假日都可以来搞促销聚人气。但是记住切勿过分依赖于单纯的降价打折上。
比如：出新品推出买一送一的活动，或者也可以弄现在比较流行的发朋友圈集赞活动，不仅能吸引消费者，更能提高店面的曝光度。
对于不常喝奶茶的消费者来说，曝光的意义在于：我现在不会买饮品店营销策划方案，等我想买的时候，我会想起你，在朋友圈或哪里看到过你。
四、环境调整+店铺创新
奶茶店的环境很重要，比如说在炎热的夏季时，室外温度一般都比较高，很多消费者都会选择在有空调的店内逛一逛坐一坐，这时候奶茶店老板一定要开好空调，让进店购物的消费者都能感觉到凉爽。
秋冬天反之亦然，如果是店铺面积较大的话还可以在店内摆上一些桌椅供顾客休息，相信有了这些贴心的服务，一定能更好的留住顾客。还可以在淡季整修店面，当然也有一些店家为了削减成本是在淡季边经营边创新的。
五、做好外卖服务
到了秋冬天，大家很多时候饮品店营销策划方案，会愿意在办公室给自己点上一杯热热的奶茶，这个时候，你选择的包装材料，就应该从保温以及防洒为止，应该没有人希望自己拿到的东西出现洒落的情况，所以在做外卖的时候，这两点都是你需要注意的地方。
以上几点就是奶茶店在淡季来临时可以做的一些工作，奶茶的需求量很大，相信只要你努力做好营销，淡季逆袭也不是问题。
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