菜市场的这4种猪肉,再便宜也不能买,主妇必看

现如今,越来越多的小伙伴加入到无肉不欢的队伍中来,可见肉是多么勾人胃口。今天发哥要说的,是最常见的猪肉,菜场的猪肉五花八门,怎么挑选才最好呢?值得注意的是,下面这4种猪肉,再便宜也不能买。

1.按压无弹性

新鲜的猪肉质地紧密而富有弹性,宝宝们买的时候用手指按压一下,凹陷会立刻复原。如果猪肉贮藏时间过长或被注水,其中的蛋白质和脂肪会逐渐分解,从而使肌纤维被破坏,这将导致猪肉表面失去弹性。

2.摸起来黏手

注意啦,新鲜的猪肉外表应是微干或湿润的,其切面会有点潮湿,摸起来有油质感,但不黏手。如果摸起来黏手,是猪肉变质的标志。

3.表面没光泽

看起来没有光泽,表面或面呈灰色或暗红色,表皮脂肪有部分淡绿色的污秽,这样的猪肉是很不新鲜的。新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。

4.肥肉层太薄

一般来讲,普通品种的猪肉肥膘较厚,而杂交品种的猪肉肥膘较薄。需要注意的是,含瘦肉精的猪肉除了异常鲜艳外,其皮下肥肉层也较薄,通常不足1厘米,肌纤维比较疏松,对于这种肉,要谨慎购买。

最近有很多粉丝在群里问发哥,不同的排骨怎么烹饪。其实排骨是猪肋骨的统称,包含了肋排、脊骨、大排、前排等,每一种适合的烹饪方式也有不同,下面发哥就带你来详细了解一下,厨房小白看过来!

1.大排大排也叫中排,因地域差别各个地方有各个地方的叫法。大排在猪身上的腹腔部位,也就是到三线肉那点,大排肉质鲜嫩,无论是煲汤、蒸制,还是做糖醋排骨、粉蒸排骨都很适合。

2.前排前排也称小排,同时也分无颈前排和带颈前排。最佳用处:因为前排身处猪靠颈部,骨骼相对粗大些,肉质还是很细嫩的所有建议煲汤、红烧等。

3.精肋排

精肋排是猪身上最好的排骨,精肋排的特点是除去了多余的大骨,排骨上面的肉包裹均匀饱满,所以这样的排骨通称精肋排,很适合用来做糖醋排骨,香酥排骨等。

4.子排子排是指腹腔连接背脊的部位,呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚。适合炸、烤、红烧,长度以5~7厘米为宜。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请添加站长微信举报,一经查实,本站将立刻删除。

如若转载,请注明出处:https://www.ibjoo.com/946.html

(0)
上一篇 2018年7月25日 下午4:34
下一篇 2018年7月26日 上午8:40

相关推荐

  • 竞价广告投放时间,百度竞价广告收费标准怎样?投放广告联系代理商好吗?

    特别是,百度竞价广告投放的灵活性和计费的灵活性,更是让很多广告主青睐有加。一、百度竞价广告收费标准怎样?百度竞价广告收费标准是通过价高者得方式来获得排名靠前位置的。因此,广告主可以联系专业、靠谱的代理商进行代运营,他们可以做到以下具体工作:1、激烈的市场竞争,让每一个广告主都想尽办法让自己所投放的广告获得更好的效果,靠谱的代理商可以通过技术让降低竞价关键词费用、低成本获取更多客户。

    数字营销 2022年12月2日
    8000
  • 借贷宝app推广赚钱,金融科技赋能,借贷宝挖掘员工内部投资潜力

    在此背景之下,借贷宝为帮助员工投资企业而开发的借贷宝企业版应运而生。根据借贷宝方面提供的信息,借贷宝企业版是企业给员工提供内部投资增收的机会,员工投资的资金可用于企业自身发展,也可用于支持上下游企业,还可用于替代部分外部融资。借贷宝企业版则融合了两种模式,通过移动互联技术为大家提供优质服务。

    数字营销 2022年11月24日
    9700
  • 腾讯广告投放收费,腾讯信息流广告投放技巧

    下面从广告投放、账户优化、效率提升3个方面,与大家分享腾讯信息流广告投放效果提升的4个点。腾讯信息流广告投放关键点:版位测试然后根据测试的结果,选择合适的腾讯信息流广告投放版位。腾讯信息流广告投放核心点:版位+素材腾讯信息流广告投放优化点:优胜劣汰、快速取舍腾讯信息流广告投放提效点:批量建计划工具

    2022年12月16日
    5800
  • 金鼠标数字营销大赛,「风劲行舟 奋楫远航」2022金鼠标国际数字营销节圆满收官

    7月27日,2022金鼠标国际数字营销节在北京隆重举办。这不仅是2022一场承上启下的年度峰会,更是属于广大营销人的特殊节日。AI探索官度晓晓,由她担任全天峰会主持人,虚拟照进现实,正式开启金鼠标数字营销世界的大门。奋楫远航」2022金鼠标国际数字营销节圆满收官!

    3天前
    2100
  • 企业seo推广,企业网站推广优化怎么做

    网站优化和网站推广并不一样,比如企业网站推广优化的意思就是利用站外推广的方式来提升网站权重和流量,而企业网站优化则是利用网站站内优化来提升网站权重流量。那么企业网站推广优化怎么做呢?企业网站推广优化也需要注意关键词的布局,做好网站词库之后,发布的外链要加入关键词,这样搜索引擎才会将发布的内容放在相关的搜索结果中,才能获得目标客户。以上就是“企业网站推广优化怎么做”的相关介绍,希望对大家有所帮助。

    2022年12月25日
    5100

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

工具推荐
公众号
公众号
分享本页
返回顶部
特别提示:欢迎收藏&使用市场工具导航,如您有任何建议或好用工具推荐,请留言告知我们。谢谢~